Pitina
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Non è un pesce, ma una saporita polpetta affumicata tipica della Carnia. Usata anche scherzosamente per indicare qualcosa che sembra una sorpresa, ma poi si rivela tutt'altra cosa.
"Quando mi ha detto che andavamo al mare e invece ci siamo ritrovati sul Tagliamento... è come aspettarsi il salmone e ritrovarsi con una pitina!"
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Espressione per definire qualcosa di pittoresco, pitina è anche una specialità friulana; usata per una persona o oggetto rustico ma affascinante allo stesso tempo.
"Guarda quel casolare con le galline fuori e il Signor Luigi che suona la fisarmonica: proprio una scena da pitina!"