Scapece
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In Basilicata, 'scapece' non è solo un metodo di conservazione del pesce ma anche un modo colorito per dire che qualcuno ha combinato un disastro!
"Ma che scapece hai fatto in cucina? Sembra che sia esploso il friggitore!"
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In Salento, dire che qualcosa è 'scapece' significa che è talmente incasinato da sembrare una zuppa di pesce e aceto impazzita.
"Quel campeggio era uno scapece totale: la tenda non si montava, i gabbiani ci rubavano il cibo e poi ha pure piovuto!"
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Termine pugliese che si riferisce a un piatto tradizionale, ma usato per indicare qualcuno che 'si butta' sempre in qualsiasi situazione come il pesce nella marinatura.
"Giovanni s'è fatto scapece pure ieri sera: non ci crederai, ha ballato la pizzica sul tavolo del ristorante!"